Née à Neath, au Pays de Galles, en 1980, Katherine Jenkins tombe amoureuse de la musique classique dès l'âge de sept ans. Il commence à prendre des leçons de piano et à chanter dans la chorale locale. En 1990, elle se joint aux Petits chanteurs de l'École royale de musique d'église du Pays de Galles. Sept ans plus tard, elle est acceptée à l'Académie royale de musique de Londres où elle perfectionne ses techniques musicales en plus d'apprendre l'italien, le français, le russe et l'allemand.
Tout en continuant des études supérieures en opéra, elle donne des cours de chant, mais elle devient ensuite mannequin quand elle remporte le concours de beauté Face of Wales. En 2003, elle décroche un contrat avec l'étiquette Universal Classics qui lui consent une entente de six disques et de plus d'un million de dollars, ce qui en fait le plus gros contrat du genre accordé pour un artiste classique en Grande-Bretagne.
Tout en travaillant sur un premier album, elle est invitée à chanter pour le Pape Jean-Paul II à la célèbre cathédrale de Westminster. C'est en 2004 qu'elle lance son album Première qui atteint le sommet du palmarès classique. Ce succès incite la chanteuse à rapidement proposer Second Nature, qui grimpe aussi au premier rang la même année.
En 2005, elle lance son troisième disque intitulé Living in a Dream. L'album conserver la première position du palmarès classique pendant près d'un an. Elle remporte de même un second BRIT Award pour l'Album classique de l'année. En 2006, elle propose Serenade et se hisse à la cinquième position du palmarès pop. Le disque s'écoule à 50 000 exemplaires dès la première semaine, un record en matière de musique classique. Son cinquième effort, Rejoice, paraît l'année suivante. Le succès est à nouveau au rendez-vous alors que le disque entre en troisième position du palmarès pop.
Elle lance Sacred Arias en 2008 et complète ainsi son engagement envers Universal. Elle signe ensuite avec Warner la plus importante entente de l'histoire de la musique classique, un contrat évalué à dix millions de dollars. Son septième opus, Believe, est lancé en octobre 2009.
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